Ah, les desserts intemporels ! Ces douceurs qui traversent les générations et restent toujours aussi appréciées. Qu’on parle de mousse au chocolat, crème brûlée, tarte Tatin ou baba au rhum, il y a des classiques qui ne se démodent jamais.

Le cœur de la cuisine thaïlandaise, c’est la fraîcheur des herbes, le parfum des épices et la qualité des ingrédients. Le chef Vatcharin Bhumichitr partage des astuces pour des pâtes de curry maison, des conseils pratiques pour des plats emblématiques comme le curry vert, Gai Kelek, wok de fruits de mer, curry végétarien, curry de canard aux litchis et nouilles croustillantes aux épices.

Avec du bon pain et des idées créatives, transformez le repas le plus simple en un festin! Que ce soit des tartines marines, végétales, gratinées ou sucrées, étonnez vos invités.

“Il est 4 heures, à la bonne heure!” Les enfants adorent le goûter traditionnel, mais les adultes aussi apprécient ces pauses gourmandes. Benoit Molin propose 60 recettes pour toutes les occasions : goûter traditionnel, anniversaires, tea-time, slunch, pause café…