“Le grand livre des desserts” est votre guide ultime pour réussir tous vos desserts avec 300 techniques essentielles et 150 recettes variées. 🍰 Préface de Christophe Michalak et photos de Clay McLachlan. Découvrez des classiques comme le Paris-Brest et des créations sophistiquées comme l’omelette norvégienne, enseignés par des experts comme Alexis Bouillet et Yann Brys. Une ressource inestimable pour les passionnés de pâtisserie.