Avec les beaux jours, qui peut résister à une glace maison pour alléger un dîner ou par simple gourmandise? Fou de glaces propose plus de 100 recettes, des classiques comme la poire Belle Hélène aux originales comme la glace à la rose. Des conseils pour choisir le matériel, des ingrédients simples, et des idées d’accompagnements. Tout pour réussir sorbets, crèmes glacées, granités, et glaces à l’eau. Une véritable incitation au farniente et à la gourmandise!